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Sauvignon Vin de Pays du Val de Loire 2009
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 Degré alcoolique : |
11.80%° |
| Sucres résiduels : |
0.2g/l |
| Acidité totale : |
3.82g/l |
| Millésime : |
2009 |
| Production : |
2330 cols de 0.75cl |
| Terroir : |
Argiles d'altération de matériaux glaucono-micacés, localement pyriteuses, avec souvent recouvrements éoliens limono-caillouteux. |
| Cépage : |
Sauvignon |
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| Vinification : | | |
Vendanges le 21/09/2009 avec un rendement de 50hl/ha.
Macération pelliculaire de 12 heurs à basse température pour extraire arômes.
Fermentation en cuves inox, filtration.
mise en bouteilles par Ets Brault le 04/02/2010 |
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| Gastronomie : | | |
Vin conviviale, servir frais entre 10 et 12 degrés.
Il est idéal pour les grillades d'été, poissons, fruits de mer et la pause de mi-journée. |
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Tous les vins.
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Domaine
0033 (0)2 41 59 11 63